Les menus - chez Mémé 


Mardi 28 Mai midi  17€

Entrée   Velouté d'asperges vertes, croûtons au lard colonata et Espuma au persil 
Plat

Poisson (selon arrivage), risotto de troffies au curry et moules 

Dessert  Financier chocolat, lemon curd, Espuma fromage blanc et tuile chocolat 

Mercredi 29 Mai midi  17€

Entrée Salade de lentilles, oeuf mollet et guanciale grillé 
 Plat

Poisson (selon arrivage), Espuma au lait de coco, carottes glacées et choux fleur rôti 

Dessert Lemon posset, fraises et sablé breton citron vert

Jeudi 30 Mai MIDI 17

Entrée Déclinaison betterave et chèvre 
Plat

Suprême de volaille aux herbes fraîches, légumes de saison glacés 

Dessert Tarte frangipane au citron
Vendredi 31 Mai MIDI 17€
Entrée flammekueche aux champignons 
Plat

 Jarret de veau façon Osso bucco, polenta grillée 

Dessert

Pommes au four crumble, mascarpone vanille

Suggestion de la semaine :  Pieds de cochon gratinés, grenailles en persillade (15€)

LE SAMEDI MIDI: Les menus du samedis midi sont disponibles le samedi matin par téléphone uniquement.

 

Carte 

Menu du Vendredi soir et Samedi soir

 

30€ (entrée, plat, fromage ou  dessert)

 

Poireaux oeuf mollet crème aux herbes et vinaigrette au curry 8€

ou

Carottes confites, feta, citron et noix de cajou 9€

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Poisson de la poissonnerie l'Iode ( selon arrivage), gratin de legumes de saison, mousse de hareng et vierge au citron vert 20€

ou 

Épaule d’agneau confite, pâtes fraîches maison à l’ail des ours€

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Croustillant à la mangue, diplomate vanille 8€ 

ou

Tarte chocolat, praliné noisette-citron maison 8€

 

 

Réservations au 04.63.44.88.41

 

 


Un aperçu de notre carte des vins…

 

Blanc

{2022} – AOP ANJOU, Les vignes Dufresche, " Radicalement Blanc" BIO 26 €
{2021} – VDF, Domaine Pierre Cros " Les Costes" BIO 25 €

Rosé

{2021} –AOP Coteaux d'air en Provinces Château du Seuil  28 €

Rouge

{2018} – AOP Cornas, Guillaume Gilles 70€
{2022} – AOP Côtes d’Auvergne Boudes, Domaine Charmensat 24€
{2019} – AOP Crozes Hermitage, Domaine Gaylord Machon 38€