Les menus - chez Mémé 


Mardi 5 DÉCEMBRE midi  16,50€

Entrée 

Tarte épinards, ricotta et crémeux guanciale 

Plat

Poisson (selon arrivage), étuvée de choux fleur au curcuma

Dessert Mi cuit chocolat, coulant chocolat blanc

Mercredi  6 DÉCEMBRE midi  16,50€

Entrée Tatin d’endives, caramel d’orange et mousse de cantal
Plat Poisson (selon arrivage), risotto de troffie aux agrumes verts
Dessert Clafoutis aux pommes & amandes, crémeux caramel

Jeudi 7 DÉCEMBRE MIDI 16.50€

Entrée Flan de carottes , crème légère de fanes et crumble cumin
Plat Échine de porc rôtie, légumes de saison glacés et jus au sirop d’érable 
Dessert Ananas rôti, crème citron et sablé aux épices 
Vendredi 8 DÉCEMBRE MIDI 16,50€
Entrée Velouté de panais, espuma curry
Plat

Coquelets rôtis,  frites et mayo maison

Dessert

Lemon posset,  Tartare de poires et biscuit chocolat

Suggestion de la semaine :  Poularde de Bresse aux crevettes ( 19€)

 

 

Carte 

Menu du samedi soir

 

30€ (entrée, plat, fromage ou  dessert)

 

Oeuf parfait crémeux champignons, réduction de vin rouge 8€

ou

Tartare de saumon, pomme verte et céleri 9€

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Poisson de la poissonnerie l'Iode ( selon arrivage), tagliatelles fraîches sautées à la courge, sauce hollandaise 20€

ou 

Suprême de volaille fermière d'Auvergne, polenta crémeuse et bisque de crevettes  20€

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Mille feuilles aux figues, vanille et amandes 8€ 

ou

Poires au vin, biscuit pain épices, Lemon curd et mascarpone   8€

 

 

Réservations au 04.63.44.88.41

 

 


Un aperçu de notre carte des vins…

 

Blanc

{2022} – AOP ANJOU, Les vignes Dufresche, " Radicalement Blanc" BIO 26 €
{2021} – VDF, Domaine Pierre Cros " Les Costes" BIO 25 €

Rosé

{2021} –AOP Coteaux d'air en Provinces Château du Seuil  28 €

Rouge

{2018} – AOP Cornas, Guillaume Gilles 70€
{2022} – AOP Côtes d’Auvergne Boudes, Domaine Charmensat 24€
{2019} – AOP Crozes Hermitage, Domaine Gaylord Machon 38€